Dziesięć najlepszych tajemnic żywności i napojów w Europie

2023 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-11-27 22:54

Dzięki wspaniałej historii, najnowocześniejszej kulturze i zapierającym dech w piersi krajobrazom, Europa oferuje niezwykłe bogactwo zabytków, dźwięków, ludów i imprez. Ale to nieskończenie różnorodna kuchnia sprawia, że wciąż sięgamy po paszporty. Niezależnie od tego, czy byłeś kiedyś w Europie, czy 100 razy, to europejskie menu mniej przysmaków ma wiele miejsc, w których możesz napić się i uczcić swoje dni. I więcej ukrytych klejnotów czeka w naszym Secret Europe PDF.

Jedz i jedź po nieodkrytych terenach górskich Sybillini we Włoszech

Ten napęd, który można również obsługiwać rowerem lub koniem, uosabia najlepsze włoskie krajobrazy, łącząc wspaniałe, lokalne jedzenie i oszałamiającą scenerię. Okalający Umbrii i mniej znany region Le Marche, 28-kilometrowa podróż między wioską Norcia na Strada Provinziale 477 (lub "SP477") wije się przez spokojne Góry Sibillini, do małego miasteczka Castelluccio. Wiosną i latem spektakularne podejście do doliny zapiera dech w piersiach. Jasne błękitne niebo pokrywają pola wypełnione kolorami z tysięcy jasnoczerwonych maków i jeszcze jaśniejszych żółtych rzepaku, usianych pasącymi owcami i końmi. W oddali znajduje się miasteczko Castelluccio na wzgórzu, słynące ze światowej klasy soczewicy i warte zwiedzenia tradycyjne, wiejskie otoczenie brukowanych chodników i rustykalnych trattorii. Zachowaj swój apetyt na jazdę z powrotem do Norcji, oryginalnego domu norcinerielub rzeźników wieprzowych, których ulice są zaśmiecone handlarzami i restauracjami serwującymi wieprzowe i truflowe produkty miasta oraz lokalną specjalnością kiełbasy dzika.

Więcej informacji na temat tego obszaru znajdziesz w Lonely Planet's Przewodnik po Włoszech.

Postępuj zgodnie z instrukcjami miejscowych w Bergen w Norwegii

Potetkjelleren ("Piwnica Ziemniaczana") jest jedną z restauracji w Bergen, miejscem, w którym zachwycają się krytycy żywności, ale przyciągają więcej mieszkańców niż turystów. Jadalnia ma klasyczną atmosferę w winnej piwnicy, obsługa jest bez zarzutu, a menu (które zmienia się co miesiąc) oparte jest na najświeższych składnikach, norweskich tradycjach i często zaskakujących kompozycjach smakowych. Lista win jest nienaganna. Uratuj ten na specjalną okazję i przygotuj się do wyjścia z zupełnie nowym szacunkiem dla kuchni norweskiej.

Rozpocznij planowanie podróży z Lonely Planet Przewodnik po Skandynawii.

Cicho pożądany region winiarski w Lavaux w Szwajcarii

Dzięki dziewiczym wodom, uroczym lokalnym plażom i imponującej sieci ścieżek spacerowych, malownicza winiarska kraina Lavaux jest jedną z najlepiej strzeżonych tajemnic Europy. Lavaux, położone we francuskojęzycznej zachodniej Szwajcarii, na północnym brzegu Jeziora Genewskiego, ma piękno włoskich jezior, ale ma niskie poczucie elegancji. Jego mikroklimat nadaje mu klimat śródziemnomorski niemal w miesiącach letnich, kiedy mieszkańcy nie mają pływaków, odcieni i sandałów, aby cieszyć się najlepszym podwórkiem w Europie Środkowej. Aby skosztować najlepszych win regionu, nie przegap wielu wiosek caveaux (piwnice winne). Ciekawe jest Caveau des vignerons de Lutry, położone w nadbrzeżnym mieście Lutry, a Lavaz Vinas w Rivaz oferuje największy wybór lokalnych win do degustacji i sprzedaży.

Zacznij planować swoją podróż z Lonely Planet's Szwajcaria przewodnik turystyczny.

Delektuj się wyjątkowym makaronem w Amiens we Francji

Z katedrą dwa razy większą od paryskiego "Notre Dame", świętokradztwo, że to miasto jest rzadko odwiedzane. Katedra w Amiens to cud inżynierii, ze skomplikowanymi kamieniami, które pozostawiają cię oczyma, a także niektóre z najgorszych rzeźb w okolicy (odcięta głowa Jana Chrzciciela jest powracającym motywem przewodnim). I lokalny przysmak, macaron d'Amiens, zadowoli nawet najsłodsze zęby: spróbuj jednego w Jean Trogneux (trogneux.fr), gdzie pięć pokoleń rzemieślniczych wypieków pozostawiło prosty przepis na miód, migdały, cukier i białko w niezmienionej postaci. Te soczyste ciasta najlepiej podawać z niemożliwie grubym czekoladowym chaudem.

Zacznij planować swoją podróż z Lonely Planet's Przewodnik po Francji.

Posiłek w stylu w Morinj, Czarnogóra

Krystaliczny strumień płynie wokół i pod Konoba Ćatovića Mlini, rustykalnego dawnego młyna, który udaje skromnego konoba (prosty, rodzinny obiekt), ale w rzeczywistości jest jedną z najlepszych restauracji w Czarnogórze. Oglądaj gęsi bezczynnie, gdy próbujesz magicznego chleba i oliwy z oliwek, która wydaje się być wolna przy stole. Ryby są przedmiotem zainteresowania, ale tradycyjne specjały z wioski Njeguši w sercu są również dostępne.

Zacznij planować swoją podróż z Lonely Planet's Przewodnik po Czarnogórze.

Tajna skorupiaków kapitału w Vila do Bispo, Portugalia

Miłośnicy owoców morza nie będą chcieli przegapić podróży do zalanego słońcem miasta Vila do Bispo w południowej Portugalii. Ta niewielka osada jest jednym z najlżejszych miejsc na planecie, aby spróbować tych delikatnych, nietypowych skorupiaków, znanych jako spostrzega. Percebe, z soczystym trzaskiem, przepysznym smakiem i delikatnym słonym finałem, przypomina pocałunek z morza. Pokochasz lub znienawidzisz jego niezwykły smak. Chociaż percebes są znane w całej Iberii, to tutaj, w Vila do Bispo, handlarze wciąż zbierają ręcznie małe pąkle, które przyczepiają się do pobitych falami cli poza miastem. Jest to jedno z niewielu miejsc na Iberii, gdzie wciąż się to odbywa - zrównoważona praktyka, która ma wiele pokoleń. Dwie restauracje w Vila do Bispo są dedykowane percebes: Solar do Perceve (Rua Comandante Matoso 4) i O Palheiro (Rua Carlos Luís Correia Matos 3).

Aby uzyskać więcej informacji na ten temat, zobacz Lonely Planet's Przewodnik po Portugalii.

Idealny piknik w Paryżu we Francji

Ulubiony paryski smakosz, Claus, na rue Jean-Jacques Rousseau, jest częścią kawiarni, częścią sklepu spożywczego dla smakoszy i ma wszystko, czego potrzeba na piknik. To także około pięciu minut spacerem od jednego z najpiękniejszych miejsc wypoczynkowych w Paryżu. Ukryte pod arkadami po zachodniej stronie ogrodów na dziedzińcu Palais Royal, znajdują się ławki z widokiem na osłonięte klombami kwietniki, chrupiące żwirowe ścieżki i charakterystyczne kolumny z pasiastymi pasami zebry Daniela Bruena na jednym końcu. Wybierz miejsce i weź udział w perfekcyjnym paryskim pikniku.

Zacznij planować swoją podróż z Lonely Planet's Przewodnik po Paryżu.

Popijaj w tajnych kawiarniach, Praga, Czechy

Praga jest dobrze znana ze swoich wspaniałych kafejek, ale podnieś swój cel: najbardziej renesansowe i klimatyczne kawiarnie w centrum miasta znajdują się na pierwszym piętrze, cudownie ignorowane przez odwiedzające tłumy. Wnętrza z epoki są oszałamiające, a niezawodnie doskonałe. Wypróbuj Grand Café Orient nad Muzeum Kubisty, urządzone tak sympatycznie, że nawet ciasta są przyozdobione dziwacznie ukośnym waflem. Lub w Café de la Révère de Louise (cafelouvre.cz), przysiadł na całkowicie zapomnianym współczesnym rywalu, który był ulubieńcem Kafki i Einsteina, i serwuje legendarną gorącą czekoladę, w której można postawić łyżkę.

Zacznij planować swoją podróż z Lonely Planet's Przewodnik po Pradze i Czechach.

Wejdź w ukryty świat wina, prowincja Kachetia, Gruzja

W Gruzji, gdzie wino wytwarzano przez 8000 lat, winogrona mają znaczenie święte, a serce produkcji wina leży w wschodniej prowincji Kakheti. Tutaj rzeka Alazani nawadnia żyzną dolinę pomiędzy dwoma dramatycznymi pasmami Kaukazu. Na północnym krańcu charakterystyczna wieża o wysokości 50 metrów w kształcie wieży należy do XI-wiecznej katedry Alaverdi, będącej częścią kompleksu klasztornego, w którym wytwarzano wino przez 1500 lat. Po przerwie w czasach rządów komunistycznych, w Alaverdi znów produkowane jest wino. Chodź łyk.

Zacznij planować swoją podróż z Lonely Planet's Przewodnik po Gruzji, Armenii i Azerbejdżanie.

Popijaj, gap się i kupuj w tajemnicy w Berlinie w Niemczech

Niektóre berlińskie bary, restauracje, sklepy i lokale są ukryte za nieoznakowanymi drzwiami, w nieokreślonych budynkach i w innych tajnych przestrzeniach. Po pierwsze, za anonimowymi stalowymi drzwiami kryje się Tausend, kosmopolityczna knajpa popychana do mostu kolejowego. W Sammlung Boros bunkier z czasów nazistowskich przekształcił się w świecącą latarnię morską. Wjazd odbywa się wyłącznie z przewodnikiem; zarezerwuj online tak wcześnie, jak to możliwe. Zostaniesz wybaczony za przejście przez pustą, białą kostkę i schody prowadzące do apartamentu, jednego z najlepiej zmontowanych emporiów mody w Berlinie.

Zacznij planować swoją podróż z Lonely Planet's Przewodnik po Berlinie.

Chętni do bardziej mrożących krew w żyłach europejskich sekretów, a może do mniej znanych wycieczek drogowych, historycznych zamków i tajnych plaż? Nie szukaj dalej, mamy 50 najlepszych w naszym BEZPŁATNYM e-Booku, Sekretnej Europie Lonely Planet. Pobierz to tutaj.