10 najważniejszych powodów, dla których warto kochać Kopenhagę

2023 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-09-25 22:46

Zaskakująca, artystyczna, eksperymentalna i kosmopolityczna, duńska stolica przepełnia się kawiarniami, kulturą i historią. Oto 10 powodów, dla których warto kochać miasto.

1. Duńczycy wiedzą, jak grać

W przeciwieństwie do reklamowego bałaganu większości parków rozrywki, Tivoli (tivoli.dk) przylgnął do swojej XIX-wiecznej atmosfery. Oprócz nowoczesnych przejażdżek i eleganckich restauracji, ogrody są pełne zabytkowych dodgemów, zabytkowych ferrych i kręcących się karuzeli. Teatr Pantomimy w stylu pagody, zbudowany w 1874 roku, inscenizuje balety i pantomimy Pierrot, podczas gdy zespoły oompah serenada odwiedzają spod wierzb, a na gałęziach migoczą chińskie lampiony.

2. Jest plaża miejska

Być może nie myślisz o Kopenhadze jako o plaży, ale trzy mile na południe od centrum znajduje się jedna z najlepszych piaszczystych części Danii: Amager Strandpark, rozległa, biała plaża rozciągająca się wzdłuż osłoniętej laguny, wsparta łagodnymi wydmami i trawą marram. Przez cały rok jest popularny wśród rowerzystów i rolkarzy, a latem przychodzi pora na plażowanie. Ostrzegamy jednak: pływanie najlepiej pozostawić na stal, ponieważ temperatura wody jest w najlepszym razie tylko ostra.

3. Jedzenie to przedstawienie

Kopenhaska gastronomiczna reputacja przeszła cichy renesans w ciągu ostatniej dekady. Na 1. miejscu (nazwa oznacza "pierwsze piętro po prawej"), w luksusowym mieszkaniu tuż przy porcie w Kopenhadze, właściciel Mette Martinussen stworzył obiad w połowie drogi między elegancką kolacją a występem na żywo. Diners są wysyłane pocztą e-mail z zaproszeniem i mieszają się z napojami w salonie retro, po czym zostają poprowadzeni, aby obejrzeć szefa kuchni i jego zespół w pracy w kuchni z jadalnią. Jedzenie jest tak ekstrawaganckie jak ta koncepcja, biorąc wszystko od wieprzowiny z wodorostami i pianką chrzanową do buraków i lukrecji.

4. Miasto żyje dla ciast

Piekarnie w Kopenhadze są ułożone w stosy z wypiekami, ale proszą o duński, a będziesz bardziej niż zabawny. Są znane jako wienerbrød w Danii, przypomnienie, że najsłynniejsze wypieki narodu zostały wynalezione przez wiedeńskich szefów kuchni podczas ogólnokrajowego strajku duńskich piekarzy w połowie lat 50. XIX wieku. Półtora wieku później i wienerbrød jest nadal lepką ucztą dla mieszkańców Kopenhagi. Zobaczysz ludzi stojących w kolejce w piekarniach po filiżankę kawy i świeżo przygotowanych wienerbrød przez cały ranek. Najlepsze miasta są ręcznie robione w La Glace, gdzie wienerbrød Receptura prawie się nie zmieniła od momentu otwarcia sklepu po raz pierwszy w 1870 roku.

5. W pływaniu

Mieszkańcy Kopenhagi nie muszą podróżować zbyt daleko, żeby się zanurzyć. Na południe od centrum znajdują się wyspy Brygge Havnebadet, jeden z dwóch odkrytych basenów w Kopenhadze. To wspaniałe miejsce, w którym można poczuć autentycznie skandynawską kąpiel w morzu; Opływowy projekt basenu zdobył miejską nagrodę, a latem temperatura wody rzadko spada poniżej 20 ° C.

6. Zaprojektowany do życia

Design w Danii jest zarówno sposobem na życie, jak i pasją, która zbliża się do obsesji. Nigdzie nie jest to bardziej oczywiste niż w kopenhaskim wnętrzu sklepu Illums Bolighus. Historyczny sklep przypomina galerię sztuki: każdy przedmiot, od lamp po stoliki do kawy, jest wyświetlany z dokładnością eksponatu muzealnego. Jeśli nigdy nie zakochałeś się w wieszaku ani sztuce, najwyraźniej nigdy nie robiłeś zakupów w Illums Bolighus.

7. Hygge: sposób duński

Spada gdzieś pomiędzy przytulnym, przyjaznym i wyluzowanym, hygge to słowo, które jest trudne do przetłumaczenia. Najlepszy sposób, żeby się rozejrzeć hygge to zobaczyć to w akcji. Dzielnica portowa w Kopenhadze, Nyhavn, jest idealnym miejscem do rozpoczęcia. W słoneczne dni można zobaczyć mieszkańców Kopenhagi rozciągających się wzdłuż nabrzeża, dzielących przekąski w jednym z bistr na brukowanym nabrzeżu. Gdy zapada zmierzch, grupują się razem pod grzejnikami tarasowymi, aby uciec przed chłodnym wieczornym powietrzem lub kaczką w piwnicznych barach, z kwintesencją hyggelig kombinacje niskich sufitów, ciasno upakowanych stołów i trzeszczących kominków.

8. Rowery rządzą

Nic dziwnego, że miasto jest często wymieniane jako najbardziej przyjazne dla rowerów miasto na świecie. Dzięki ścieżkom rowerowym i płaskiej ulicy, atrakcyjność jest oczywista, ale prawdziwą radością z jazdy na rowerze jest sama różnorodność rowerów na ulicach. Kopenhaga traktuje swoje motocykle jako wyraz ich osobowości: niektóre pnie zgrzewają się z przodu motocykli, aby zrobić miejsce dla pasażerów, podczas gdy inne przekształcają swoje maszyny w wózki dostawcze lub wózki dziecięce. Próbować rentabike.dk (od 15 £ za dzień) lub Bycyklen (bycyklen.dk/en/), darmowy program rowerowy miasta (3,50 £ za godzinę). Te elektryczne "miejskie rowery" można wypożyczyć i zwrócić ze stacji w całym mieście, wprowadzając dane karty kredytowej do wbudowanego tabletu (który jest również wyposażony w GPS).

9.Trochę Wenecji

Kopenhaga wygląda najlepiej z wody. Miasto jest poprzecinane siecią kanałów, a chociaż maszynki do strzyżenia i wysokie statki już dawno popłynęły w kierunku zachodu słońca, drogi wodne są nadal integralną częścią charakteru miasta. W przepełnionej kanałami dzielnicy Christianshavn jachty, barki i łodzie spacerują po kosmosie wzdłuż granitowych nabrzeży, a statki wycieczkowe wypełnione wycieczkowcami przepychają się przez eleganckie, migawkowe kamienice. Gdy popołudniowe światło zanika, tarasy przydrożnych restauracji, takich jak restauracja Kanalen, wypełniają się wieczornymi kolacjami, podczas gdy buski podają im tradycyjne duńskie pieśni ludowe.

10. Smørrebrød

Krojonego chleba żytniego (rugbrød) zwieńczone wędlinami, wędzoną rybą, serem lub pasztetem - ta kanapka z otwartą twarzą znana jako smørrebrød był dla Duńczyków porze obiadowej tak długo, jak długo ktoś o nich pamięta. Dla koneserów jest tylko jeden adres w mieście, który ścina musztardę, a to Ida Davidsen. Zachowuje uspokajająco staroświecki styl: goście wpychają się w drewniane kabiny oświetlone świecami, a fartuchy kelnerów niosą lśniące talerze pełne kanapek. W ostatnich latach pojawiła się nowa gama kawiarni, promująca nowoczesną tradycję smørrebrød. Jednym z najlepszych jest Aamanns, w którym można się zbierać pudełka w stylu bento, jeśli się spieszysz. Teraz to postęp.

Artykuł został opublikowany po raz pierwszy w kwietniu 2013 r. I został zaktualizowany przez Caroline Hadamitzky w lutym 2017 r.