Dziesięć sposobów spędzenia lata we Włoszech

2023 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-11-27 22:54

To pora cieszyć się słodkie życie, niezależnie od tego, czy jeździsz na Wybrzeżu Amalfitańskim, obserwujesz wschód słońca w Wenecji czy tropisz najlepsze gelato na Sycylii. Prosto z Lonely Planet Traveler nowe wydanie magazynu w lipcu, oto najlepsze doświadczenia włoskiego słońca.

1. Wybierz się na spacer po Südtirol

Dolomity mogą nie być najwyższymi szczytami w Alpach, ale są prawdopodobnie najbardziej imponujące: bryły wapienia erodowane w pionowe przepaści, wznoszące się stromo z zalesionej doliny. Wybierz się na letnią wędrówkę w ich cieniu, a zobaczysz zakątek Włoch, zupełnie niepodobne do innych: alpejskie łąki pełne dzikich kwiatów i pasących się bydła, chaty serwujące wursty i mocne piwo, niemieckojęzyczne wioski - miejsce bardziej przypominające Bawarię niż Bolonia. Aby zobaczyć to w najbardziej imponującym miejscu, podążaj szlakiem Val di Funes - gdzie góry Odle grożą ponuro nad małym kościołem Santa Maddelena - przed udaniem się na południe, majestatycznie falującymi górskimi przełęczami do Val Gardena. Aby jeszcze bardziej dezorientować, mieszkańcy mówią tu jeszcze jednym językiem: Ladin, starożytny język romański z zaledwie 20 000 głośników, zachowany przez stulecia przez strome góry dookoła.

Zrób to: Hotel TyrolHotel Val di Funes oferuje pokoje z widokiem na pasmo górskie Odle. Możesz ćwiczyć zarówno Włocha, jak i Niemca na temat personelu (tyrol-hotel.eu). Umieszczony u szczytu przełęczy Gardena, Jimmy Hütte serwuje solidne potrawy z Südtirolean, w tym doskonałe drobiny - suszona jałowca szynka (jimmyhuette.com).

2. Jedź wzdłuż wybrzeża Amalfi

Włochy cieszą się renomą jako miejsce, w którym nawet drogi B traktowane są jak Silverstone. Ta nieco niesprawiedliwa uprzedzina powoduje, że wielu ludzi jeździ tutaj - szkoda, biorąc pod uwagę, że włoski asfalt jest domem dla jednych z największych europejskich podróży drogowych. Ich dziadek jest oficjalnie znany jako Strada Statale 163 i nieoficjalnie jako napęd na wybrzeże Amalfi - wysublimowana 35-milowa trasa wzdłuż wybrzeża Półwyspu Sorrento, którego spiczaste zakręty i szarpiące nerwy slalomowe krawędzie wydobywają z wnętrza każdego kierowcę Kierowca Formuły 1. Po drodze mijamy zielone wzgórza wznoszące się z balsamicznego morza, wioski rybackie zbudowane pod kątem 45 stopni i starożytne klasztory wysoko w klifach. Zacznij w Salerno, zatrzymując się w XI-wiecznej katedrze, aby modlić się o bezpieczne przejście na drodze. Kierując się na zachód, najbardziej wietrzne odcinki docierają do Amalfi - małego miasteczka, które kiedyś było domem średniowiecznego imperium żeglarskiego. Zjedź na wzgórze do Ravello, gdzie niegdyś Wagner znalazł inspirację dla swojego czystego, szlachetnego rycerza Parsifala; DH Lawrence również pozostał i znalazł inspirację dla swojej mniej czystej bohaterki Lady Chatterley. Spektakularny odcinek drogi wśród gajów oliwnych i maleńkich zatok do Positano, przed wyruszeniem w poprzek półwyspu, aby dotrzeć do Sorrento.

Zrób to: Zaparkować w hotelu Lidomare w Amalfi antyczne pokoje, wiele z balkonami i widokiem na morze (lidomare.it). Wychodząc na plażę w Amalfi, Marina Grande oferuje proste lokalne owoce morza i domowe dania z makaronu (ristorantemarinagrande.com).

3. Zobacz Wenecję na pierwszy rzut oka

Coś związanego z pobytem w Wenecji wywołuje długie, rozleniwione kłamstwa. Być może jest to Adriatyckie powietrze; może to dźwięk wody docierającej do fundamentów twojego hotelu. Tak czy inaczej, oznacza to, że większość odwiedzających najpiękniejsze miasto we Włoszech budzi się dopiero po zatłoczeniu ulic przez turystów. Postępuj zgodnie z przykładem miejskich ludzi z koszem, a nie wpadniesz w taką pułapkę. Każdego dnia wyrzucają ze swoich łodzi bin w świetle przed świtem, płynąc przez puste miasto, które niewielu dostrzega - miejsce cichych i opuszczonych placów, wieże i wieże oświetlone delikatnym porannym światłem. Aby zobaczyć miasto tak jak oni (bez nieprzyjemnych zapachów), zapakuj głośny budzik i wstań dużo przed świtem - w lipcu wschód słońca to około 5:40. Rozpocznij od najbardziej zatłoczonego wąskiego gardła turystycznego - Placu Świętego Marka - prawdopodobnie pustego, ale dla ludzi z korzeniami, a może nawet dla gołębi, a następnie przejdź do mostu Rialto i potter przez starożytną dzielnicę San Polo, mijając rynek Rialto, gdzie kupcy powinni wkrótce przybyć do dzień pracy. Pierwszy pociąg przyjeżdża na stacji Santa Luca około 5.30 rano, a tłumy stopniowo przesuwają się na wschód w miarę upływu dnia: więc pokonajcie je, kierując się do zielonej dzielnicy Castello i bloczków weneckiego stoczni Arsenale.

Zrób to: Pensione Accademia mieści się w starej rezydencji w pobliżu Canal Grande (pensioneaccademia.it). Na backstreecie San Polo Caffé del Doge jest idealnym miejscem na wczesną filiżankę kawy (caffedeldoge.com).

4. Odkryj sycylijskie lody

Konsumpcja lodów jest formą sztuki we Włoszech: Włosi to mistrzowie z wdziękiem zjadającym stożek, bez wkładania bomby lodowatej warstwy do pachwiny. W Bolonii jest nawet uniwersytet lody. Więc może dziwić, że mrożony deser nie został opracowany przez Włochów.

Folklor opowiada o tym, jak arabscy zdobywcy wprowadzili tę koncepcję do Europy przez Sycylię w IX wieku - sposób na ochłodzenie się w upalne letnie dni.Tysiąc lat później i nigdzie ta miłość nie przetrwała bardziej owocnie niż w Taorminie, średniowiecznym miasteczku na wschodnim wybrzeżu, znanym jako nadmorski kurort dla arystokratów i monarchów. Podobnie dobrze hodowane są ich gelaterias - O'Sciality ma szeroki wybór, od popularnych stracciatella (Włoska czekolada) do zasłaniania gatunków takich jak ricotta i gruszka - lub upuszczenia przez Bam Bar dla tradycyjnej sycylijskiej granity, w pobliżu greckiego teatru miejskiego. Lody w ręku, garncarz w dół do brzegu, aby wiosło przy wyspie Isola Bella o wielkości kufla piwa. Alternatywnie można spacerować po tarasach widokowych na Etnę, wulkan, z którego lodowatej wysokości lody na pierwsze sycylijskie lody zbiera się tysiąc lat temu.

Zrób to: Łóżko w Isoco Guest House w Taorminie - każdy pięknie urządzony pokój poświęcony jest słynnemu artyście (isoco.it). O'Sciality jest wyłączony z placu Sant'Antonio Abate w centrum Taorminy (osciality.it).

5. Delektuj produkty w Piemoncie

Jedzenie jest poważnym problemem we Włoszech, ale w dolinie Langhe jest to szczególnie poważne - być może z powodu rywalizacji z francuskimi szefami kuchni za granicą; może z powodu zakłopotania bogactw, które są błogosławione przez cały rok. Jesienią trufle zbierane są z lasów dębowych; Wiosną ślimaki budzą się ze stanu hibernacji, aby znaleźć się na talerzach. Latem świeże owoce i warzywa są obfite, a region jest najpiękniejszy, z miastami na zboczach rosnącymi fotogenicznie od morza kwitnących winnic. Jednym z nich jest Barolo - centrum wycieczek po winnicach - którego imieninowym winem jest tak zwany "król włoskich czerwonych". Kiedyś uznano, że jest tak cenny, że każdy, kto przyłapał się na kradzieży winogron, został nagrodzony amputacją. Pamiętaj, aby trzymać swoje kończyny, aby móc jechać dalej do eleganckiej, terakotowej miejscowości Alba, gdzie znajduje się niewielka gwiazdozbiór restauracji Michelin. Na letnie piemonckie jedzenie spróbuj La Piola w centrum miasta. Obiady zawierają carpaccios, nadziewane sezonowe warzywa i pary z lokalnymi winami - najlepiej spożywać w spokojnym tempie przez długie popołudnia, gdy cienie wydłużają się na placu przed domem.

Zrób to: Hotel Barolo makomfortowe pokoje i taras z widokiem na średniowieczny zamek Barolo (hotelbarolo.it). Restauracja La Piola serwuje tradycyjne dania kuchni piemonckiej w Albie. Próbować vitello tonnato - lokalne letnie danie z plasterkami cielęciny doprawione tuńczykiem (lapiola-alba.it).

6. Znajdź spokojną stronę włoskich jezior

Wiesz, że zrobiłeś to we włoskim społeczeństwie, kiedy kupujesz dom nad jeziorami. Rzymscy dygnitarze budowali tu swoje wille, arystokracja mediolańska budowała pałace, a Silvio Berlusconi kupił dom, aby mógł bunga-bunga nad wodami jeziora Como ze śnieżnym blaskiem Alp wznoszących się nad nim.

Szanse są na to, że nie będziesz w stanie pozwolić sobie na dyskretny pad, ale możesz przynajmniej mieć nadzieję, że znajdziesz spokojne miejsce podczas scrumowego sezonu, wybierając się z dala od większych jezior. Wypróbuj Lake Mergozzo - coś w rodzaju kałuży w porównaniu z Garda i Como - ale z pewnością bardziej pokojową sprawą, z wodami bez łódek i łabędziami przewyższającymi czasami turystów. Odwiedź jego senną, imienną wioskę - z domkami w pastelowych kolorach ustawioną wzdłuż naturalnego amfiteatru na północnym brzegu - lub wspiąć się na spokojne wzgórza za wioską, by podziwiać widoki wspaniałego jeziora Maggiore na horyzoncie. Mergozzo należało niegdyś do tego samego jeziora, ale kanały zamilkły przed wiekami i postanowiła pójść w samotności, by ciszej żyć.

Zrób to: Obiekt Le Oche di Bracchio to cytrynowy pensjonat typu B & B położony w zacisznym ogrodzie na obrzeżach miejscowości Mergozzo, z widokiem na jezioro Maggiore w oddali (leochedibracchio.com). Restauracja La Piemontese serwuje dania ze starej szkoły, takie jak smażone ślimaki i confit z kaczki w Stresa, 10 minut jazdy od Mergozzo (ristorantepiemontese.com).

7. Znajdź tajną sardyńską plażę

Przez większość roku plaże Sardynii są raczej spokojne. Każdego lata jednak przechodzą transformację dr. Jekylla w najbardziej wysuniętą na wschód miejscowość we Włoszech: inwazję na parasole, ręczniki i falujące ciało z lądu włoskiego w skali D-Day. Jednak cudem, wiele z najpiękniejszych plaż jest również najcichszych. Aby opuścić tłumy, wybierz się do Golfo di Orosei w połowie wschodniego wybrzeża: potężne mury skalne wyrastają z morza, a wśród nich zaciszne plaże - cicho właśnie dlatego, że wiele jest dostępnych tylko łodzią. Na pokład w miejscowości Cala Gonone, łodzie cumują na południe obok Grotto del Bue Marino - jaskinia o stalytowych ścianach, popularna wśród fok. Żeglując na południe stąd, roztacza się widok na najpiękniejsze plaże: Cala Sisine - długi odcinek białego piasku otoczonego kredowymi wzgórzami - i Cala Mariolu, gdzie na kamienistej plaży spływają lśniące błękitne wody. Nuovo Consorzio Trasporti Marittimi oferuje wycieczki powrotne na wszystkie wyspy wzdłuż wybrzeża - tęsknię za domem do domu, a na dobre i na złe może się okazać, że jesteś zbrojony.

Zrób to: Nuovo Consorzio Trasporti Marittimi oferuje wycieczki powrotne do Cala Sisine i Cala Mariolu (calagononecrociere.it) z Cala Gonone.Gospodarstwo Agriturismo Nuraghe Mannu oferuje zakwaterowanie na wzgórzach nad miejscowością Cala Gonone. Restauracja serwuje domowe sery i jagnięcinę domowej roboty (agriturismonuraghemannu.com).

8. Poznaj zasady kulinarne Bolonii

Bolonia jest zarówno stolicą kulinarną, jak i akademicką - jest domem dla hucznych kawiarni i najstarszego uniwersytetu na świecie, miejsca szczególnie promiennego w lecie, kiedy parasole rozwijają się na chodnikach, a mądrzy profesorowie szukają wytchnienia w cienistych kolumnadach miasta. W tym duchu uczenia się i szyderstwa, jest to idealne miejsce do zrozumienia złożonych zasad rządzących włoskim jedzeniem i piciem. Rozpocznij dzień od mocnej kawy na zewnątrz jednej z kawiarni przy Grand Piazza, Piazza Maggiore - elegancki, minimalistyczny Caffe Terzi to dobry wybór. Rozbudzić apetyt, spacerując po brukowanym średniowiecznym centrum Bolonii, szukając odpowiedniego miejsca na lunch. Sos boloński jest największym darem miasta dla globalnej spiżarni - ale prośba o "spag bol" wezwie policję żywnościową na szybką tarcze. Tagliatelle al ragù jest prawdziwą wersją włoską; wypróbuj go na tarasie w Trattoria del Rosso - ulubionym stroju, który jest najstarszą restauracją w mieście. Włoska tradycja wymaga, abyś piła wino lub wodę tylko z jedzeniem: napoje bezalkoholowe przyniosą ci marsz.

Zrób to: Pokoje w hotelu Albergo Centrale znajdują się w pobliżu placu Piazza Maggiore i mają parkiety oraz wysokie okna. Obfite śniadanie w formie bufetu obejmuje ciasta (albergocentralebologna.it). Trattoria del Rosso, przy Piazza dell'8 Agosto, serwuje wartości lasagnes, tortellini i tagliatelle (trattoriadelrosso.com).

9. Spacer po rzymskim passeggiata

Każdego letniego wieczoru, jak w zegarku między godziną 17 a 19, tysiące Włochów pustoszy ulice, od Palermo po Padwę, aby oddać się codziennemu rytuałowi passeggiata ("Mały spacer"). Opisanie passeggiaty jako wieczornego ambulatorium to uczynić ją nieużyteczną: dla niektórych jest to sposób na wyjście na zewnątrz po upale letniego dnia; innym osobom sposób na zaspokojenie apetytu przed obiadem; dla większości jest to sprytnie spreparowany sposób wpadania na przyjaciół i znajomych. Passeggiata może przybrać dowolną formę - jedynym kryterium jest to, że musisz spacerować w spokojnym stylu i ubierać się dość elegancko.

W Rzymie popularna trasa prowadzi Via Del Corso na północ do Piazza del Popolo - przechodząc pod długim cieniem egipskiego obelisku w centrum placu - przed wejściem po kamiennych schodach na wzgórze Pincian. Na szczycie, publiczne ogrody są zacienione przez wysokie sosny i kołyszące się dłonie, z uroczystymi klasycznymi posągami i stawami pełnymi wiosłowania żółwi. Bardziej imponujący niż to wszystko jest jednak pogląd: perspektywa ponad dachami, kopułami i wieżami do rzymskiego zachodu słońca, z sylwetką Watykanu wznoszącą się w oddali. Aby uzyskać ciszej, ale równie wspaniałą panoramę, wybierz się na pasiaste bulwary do Janiculum Hill, na południe od Watykanu: stojąc u szczytu, zobaczysz panoramę miasta otoczoną liściastą masą rzymskich ogrodów botanicznych. Stąd łatwo jest zjechać w dół, do osterias i trattorias wśród rozpadających się ulic dzielnicy Trastevere, kończąc swoje passeggiata na odświętny sposób: z długim, leniwym, al-fresco kolacji.

Zrób to: Arco del Lauro to sześciopokojowy pensjonat mieszczący się w XVI-wiecznym pałacu na Zatybrzu. Pobielone pokoje mają belkowe sufity (arcodellauro.it). Restauracja Meridionale, usytuowana w dzielnicy Trastevere, serwuje dania kuchni południowo-włoskiej, takie jak spaghetti z kalmarami. Zarezerwuj wcześnie, aby uzyskać stolik z widokiem na ulicę (meridionaletrastevere.com).

10. Płyń brzegiem Puglian

Promontorio del Gargano jest mniejszym, raczej cieplejszym włoskim wyglądem Białych Klifów Dover - z kredowymi, kolorowymi przepaściami wypływającymi na Adriatyk. Ten ląd był kiedyś połączony z dzisiejszą Chorwacją: wiele eonów temu przeniosło się do Włoch i już dawno temu zostało koronowane przez miasto żeglarzy Vieste - skupisko bielonych domów, meandrujące alejki i wspaniała latarnia morska nad portem. Plaże miejskie mogą być dość ruchliwe w lecie, ale otaczające je wybrzeże (zarówno na północ, jak i na południe od miasta) pozostaje ciche - inne niż rechotanie świerszczy i łagodne fale. Aby się tam dostać, należy udać się do portu miasta: Centro Ormeggi e Sub wynajmuje łodzie o różnych kształtach i rozmiarach przez godzinę lub dzień. Ustaw kurs na południe, a po kilku minutach znajdziesz się nad brzegiem Parco Nazionale del Gargano, rezerwatu, gdzie lasy są domem dla wędrownych jeleni i dzikich kotów, a zagajniki sosny i dębu Aleppo sięgają aż do nadbrzeżne zatoczki. Powrót do Vieste późnym popołudniem powitał w domu widok białych klifów wychodzących z morza.

Zrób to: Centro Ormeggi e Sub wynajmuje łodzie motorowe i łodzie żaglowe z Vieste - ze statkami o długości od 5 do 12 m (vieste.it). Hotel Seggio oferuje przestronne pokoje mieszczące się w XVII-wiecznym pałacu. Restauracja serwuje dania kuchni pugliańskiej z pięknym widokiem na morze (hotelseggio.it).

Aby dowiedzieć się więcej na temat lata we Włoszech, skorzystaj z nowiutkiego numeru z lipca Lonely Planet Traveler magazyn, już w sprzedaży.

Dla czytelników z Wielkiej Brytanii, dostaniesz 5 numerów za jedyne 5 £, kiedy zasubskrybujesz dzisiaj - KLIKNIJ TUTAJ.