Pojazdy spożywcze z Nowego Jorku: nowy sposób na ugryzienie Wielkiego Jabłka

2023 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-09-25 22:46

Nowatorskie wózki na hot doga w Nowym Jorku dzielą się coraz bardziej zatłoczonymi krawężnikami z wysokiej klasy wózkami żywnościowymi, w których można delektować się belgijskimi goframi, koreańskim grillem, wykwintnymi bułeczkami i nowymi interpretacjami amerykańskich klasyków. Nowojorskie jedzenie uliczne wykształciło się poza tradycyjnym 2-dolarowym kawałkiem pizzy, z bajglikiem schmear lub frankfurter, oferując mieszkańcom i podróżnikom nieskończone możliwości odkrywania nowych zwrotów na amerykańskich faworytach, nowych kuchniach z całego świata i doświadczania różnorodnych dzielnic Nowego Jorku, od zgiełku centrum po funkier śródmieścia.

"Byli sprzedawcy na ulicach Nowego Jorku, ponieważ Nowy Jork był częścią Nowego Amsterdamu" - mówi David Weber, prezes New York City Food Truck Association (www.nycfoodtrucks.org). "To, co sprawia, że Nowy Jork jest tak ekscytującym i interesującym miejscem, to ulice. CEO chodzą po ulicach. Janitors chodzą po ulicach. Wszystkie te różne ścieżki życia są tutaj. To tygiel, a ciężarówki z jedzeniem to odzwierciedlają.

Ciężarówki z jedzeniem pokazały, że posiłki na kółkach to więcej niż chwilowa moda, ponieważ okazały się kluczowe w dostarczaniu gorących posiłków po huraganie Sandy'ego, który nawiedził Nowy Jork w 2012 roku. Współpracując z burmistrzem Michaelem Bloombergiem, ponad 30 food trucków wysłało ponad 260 000 posiłków w najtrudniejszy sposób. hit dzielnic, wielu w Brooklynie i Queens, w ciągu tygodni po burzy. Pojazdy z jedzeniem wróciły, by zapewnić posiłki z okazji Święta Dziękczynienia zniszczonym społecznościom.

Ciężarówki z jedzeniem również przemawiają do szefów kuchni, którzy mają w zanadrzu kreatywne możliwości kulinarne. "Scena z ciężarówką jest tak żywa i różnorodna jak scena w restauracji", mówi pochodzący z Queens i szef kuchni Rocco DiSpirito, osobowość telewizyjna i New York Times autor bestsellerów Teraz Zjedz to. "Trucki spożywcze zapewniają ogromną wolność. To jednoosobowy serial, w którym możesz biegać bez wielu zewnętrznych inwestorów. To autentyczne świadectwo tego, kim jesteś.

Jako turysta lub lokalny możesz z łatwością złapać trzy pełne posiłki i zaoszczędzić miejsce na deser podczas zwiedzania kultowych dzielnic Nowego Jorku po prostu skacząc z ciężarówki do ciężarówki. Opuść troskę o rezerwacje w restauracjach i ciesz się całodziennym zwiedzaniem dzięki proponowanemu planowi trasy i menu:

Śniadanie - Uptown

Zacznij dzień od gorących belgijskich gofrów z sosem czekoladowym i świeżych owoców. O 8 rano, Wafel i Dinges parkuje jedną z jasnoniebieskich ciężarówek na 113st Street i Broadwayu w Morningside Heights. Za 5 USD delektuj się lekkim, chrupiącym "brukselskim wafelkiem" lub wybierz cięższy, bardziej "Liege Wafel". Dinges są polewami od Nutelli po bitą śmietanę po owoce, a mięsożercy mogą wybrać "De Bacon + Syrop Wafel".

Pochodzący z Belgii Erwin Vandenabeele serwuje gorące gofry z popularnej ciężarówki Wafles and Dinges. Zdjęcie: Katrina Woźnicki / Lonely Planet.

W pobliżu znajduje się zabytkowy Columbia University, przepiękna gotycka katedra Riverside Church zbudowana przez Johna D. Rockefellera i Riverside Park, obejmująca cztery mile od 72. do 158. Ulic wzdłuż rzeki Hudson, doskonałe miejsce na odejście od tych kalorii i miejscowi, którzy lubią jogging, jazda na rowerze i rolkach.

Lunch - środek miasta

Midtown roi się od ciężarówek spożywczych w porze lunchu, gotowa zadziwić pracowników biurowych i turystów. Bistro Truck na 47. Ulicy między Parkiem a Madison Avenue serwuje pyszne dania kuchni śródziemnomorskiej, takie jak jagnięcina Marrakech i owoce morza pastilla za 10 USD za sztukę. W środku tygodnia, w parkach grillowych Korilla przy 55th Street i Broadwayu, i jest połączony z szeregiem ludzi spragnionych wyjątkowego koreańskiego akcentu na tacos, chosun jelit i burrito. Większość dań kosztuje od 7-8. Na 6th Avenue przy 48th Street, Rickshaw Dumplings serwuje, no cóż, kluski z kurczaka i tajskiej bazylii lub edamame wegetariańskie, m. In. Wraz z miską zupy i sałatką z makaronu z chili sezamem.

Wiele charakterystycznych atrakcji Manhattanu znajduje się w Midtown. Mimo że Midtown jest zatłoczone i głośne, możesz zjeść spokojny lunch przy jednym z wielu małych stolików w pobliskim Bryant Park, pełnym zieleni widoku z widokiem na Empire State Building.

Głodni poszukiwacze przygód zastanawiają się, co zjeść w porze lunchu z ciężarówki z jedzeniem gotującej dania kuchni meksykańskiej. Zdjęcie: Katrina Woźnicki / Lonely Planet.

Kolacja - Downtown

Frites-n-Meats można spotkać na Greenwich Avenue w Tribeca, grillując wołowinę Angus na parze z dodatkiem gruyerego, awokado i wasabi majonezu. Spróbuj burgera "Włoska praca" lub "Dziki Thang". Spodziewaj się, że wydasz na burgera około 8-10 $; Belgijskie frytki to kolejne 3 $. Prowadzony przez trio braci z Libanu, którzy wychowali się w Queens, Frites -n-Meats urodził się z zamiłowania do eklektycznego grilla. "Zbudowaliśmy biznes wokół naszych ulubionych potraw" - mówi współwłaściciel Hiassam Atwi. "Skupiamy się na robieniu jednej lub dwóch rzeczy bardzo, bardzo dobrze. Będziemy gotować w domu i pomyśleć "Tak, lubimy to. Spróbujmy na ciężarówce. Nasze składniki pochodzą z lokalnych źródeł.Naszym zamiarem było stworzenie prostego produktu o wysokiej jakości ".

Po zjedzeniu burgera spacer po Greenwich Village, gdzie znajduje się kilka sklepów ze specjalistycznymi sklepami, które sprzedają książki, płyty (tak, płyty), odzież w stylu vintage, dzieła sztuki i antyki, a także ekskluzywne i rzemieślnicze sklepy z jedzeniem.

Deser - Union Square

Zakończ z lodami opisanymi przez The Village Voice jako "skrzyżowanie Mister Softee i Mario Batali". Big Gay Ice Cream Truck stacjonuje w Union Square Park na 17th Street i Broadway, od 2 do 20. Union Square to idealne miejsce na odpoczynek, ciesz się laskami i laskami ludowymi, mówi współlokator Big Gay Ice Cream Truck, Bryan Petroff.

"Lubimy akceptować nasze otoczenie" - mówi Petroff. "Nasze pozycje w menu inspirowane są kulturowymi doświadczeniami tutaj w Nowym Jorku. Miasto jest po prostu mieszanką kultur, historii, historii i składników do wyboru, takich jak nasze koktajle z imbirem curry i wasabi lub dulce de leche. " Szyszki sygnowane, takie jak słony Pimp (lody waniliowe z dulce de leche, czekolada i sól morska) i Bea Arthur (lody waniliowe, dulce de leche i pokruszone wafle Nilla) są hitami wśród miłośników lodów o wszystkich smakach.

Gdzie indziej znaleźć ciężarówki żywności

W każdą trzecią niedzielę miesiąca, od kwietnia do października, kilkanaście wózków żywnościowych krąży w wagonach w parku Prospect na Brooklynie. Znany jako Food Truck Rally, comiesięczne wydarzenie przyciąga często setki odwiedzających i pozwala ci przejrzeć menu ciężarówek, odpoczywając w jednym z najpiękniejszych parków na Brooklynie. Odwiedź stronę www.prospectpark.org lub www.nycfoodtrucks.org, aby dowiedzieć się więcej.

Odwiedzający gromadzą się w Brooklyn's Prospect Park na zjeździe Food Truck Rally. Zdjęcie: Katrina Woźnicki / Lonely Planet.

Aby dowiedzieć się, kto jest gdzie i kiedy, ciężarówki - wiele tylko w biznesie od kilku lat - dostarczają codzienne i godzinowe aktualizacje swoich miejsc pobytu i zmian w menu za pośrednictwem Twittera, Foursquare i Facebooka, a także publikują tygodniowe harmonogramy na swoich stronach internetowych.

Katrina Woznicki mieszka w dzielnicy metra w Nowym Jorku i pisze o podróży i zdrowiu. Możesz śledzić jej rozważania na swoim blogu, katrinawoznicki.com lub na Twitterze na @katrinawoz.

Trzymaj ręce za wolne, aby móc jeść smaczne trucizny dla ciężarówek z żywnością Lonely Planet odporną na tłuszcz Kieszonkowy przewodnik po Nowym Jorku.