Odkrywając dolinę Yakima w Waszyngtonie jeden napój na raz

2023 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-09-25 22:46

Smak między Columbia Basin a Coastal Range w Waszyngtonie, Yakima Valley został w 1983 roku wyznaczony jako pierwsza apelacja o uprawę winorośli na północ od Kalifornii. Nasycony słońcem region winiarski obejmuje ponad 100 nagradzanych winiarni, które produkują wyśmienite białka oraz gładkie i złożone czerwienie.

Ale to nie wszystkie winogrona: wraz z najlepszymi winiarniami do odwiedzenia, wybraliśmy także browary i destylarnie regionu z jabłek i chmielu (oraz wiśni i moreli!).

Zwiedzaj winnicę na koniu

Tylko dlatego, że Yakima Valley słynie z wina, nie myśl, że region jest zadowolony ze standardowych wycieczek autobusowych degustacja wina i przejażdżki rowerowe. Cherry Wood Bed, Breakfast and Barn (www.cherrywoodbbandb.com) to działające ranczo, które prowadzi wyprawy konne po winnicach przez pobliskie winnice i degustacje w wybranych winiarniach. Wiele koni z Cherry Wood zostało uratowanych z hodowli, nadużyć i innych rozpaczliwych sytuacji - a pokazanie ci okolicy winnic daje im nowe, szczęśliwe życie. Chcesz zostać dłużej? Zarezerwuj teepee wyposażone w udogodnienia stworzone przez hotel, w tym puchową pościel i drewniane meble. Każdego ranka przynosi niesamowite śniadanie, które jest doskonałym paliwem na cały dzień degustacji wina (nawet jeśli koń wykonuje całą pracę).

Widok psa na dolinę Yakima

Jeśli pies ma większą prędkość, zwiedzaj dolinę Yakima z psami - winedoggies.com ma wszystko, od opowieści o pracy psów na winie do psiego bloggie po przyjazne dla zwierząt atrakcje w okolicy. Mnóstwo winiarni w dolinie ma maskotki, które z przyjemnością pozdrawiają was i sprawdzają kieszenie na smakołyki - od Jaxa w winnicy Airfield Estates po Aurorę w Sleeping Dog Wines. Wszystkie szczenięta powstrzymują się od ciężkiej sprzedaży, pozwalając swoim ludzkim towarzyszom edukować cię o atrybutach każdej winnicy. Jeśli nie możesz wyjść z domu bez własnego psa, sprawdź mapę winiarni Win Dogies w Yakima Valley, która przyjmie Twojego najlepszego przyjaciela z otwartymi ramionami. Niestety, nie ma degustacji wina dla Fido, więc pamiętaj, aby przynieść dodatkowe ciasteczka.

Wskakuj do browaru

Otoczona z trzech stron polem chmielu Cascade, sala do parzenia browaru (Baling Room) serwuje najlepsze wina Bale Breaker: Topcutter IPA i Field 41 Pale Ale. Zobacz widok na pola w słońcu Yakima z siedzenia na patio, jak smaku jasnej dobroci hoppy.

Świętuj piwo na festiwalu Fresh Hop Ale

Jeśli uwielbiasz piwo i browar, udaj się do Yakima Valley na początku października na Fresh Hop Ale Festival (www.freshhopalefestival.com), który prezentuje piwa produkowane ze świeżych chmieli Yakima Valley. Aby zakwalifikować się do festiwalu piwa muszą być produkowane z chmielami Yakima Valley, które zostały zebrane nie dłużej niż 24 godziny przed warzeniem.

Wybierz trochę cydru

Yakima Valley jest także domem dla największego w Waszyngtonie producenta twardego cydru, Tieton Cider Works (www.tietonciderworks.com). Jabłka z Harmony Orchards, gospodarstwa zagospodarowanego w latach 20. XX wieku, były hodowane organicznie przez ostatnie 25 lat. Ziemia, która niegdyś była głównie obsadzona czerwonymi i złotymi pysznymi odmianami, teraz ma bloki ambrozji, miodopłytek, jonagold i jabłka pinova. W gospodarstwie znajduje się jeden z większych areałów w stanie perryńskiej gruszki i jabłek cydrowych - gnarly, niejadalne odmiany dzikiego jabłka potrzebne do zrobienia wielkiego cydru. Amerykańskie, angielskie i francuskie jabłka jabłkowe Harmony Orchards są mieszane z ekologicznymi jabłkami deserowymi, aby nadać cydrowi dużo ciała i słodyczy.

Różnorodne oferty Tieton Cider Works pochodzą z Cherry Cider do Yakima Valley Dry Hopped Cider i wielu innych. Bonus: wszystkie cydry są naturalnie bezglutenowe. Zaplanuj wizytę w kelneru z wyprzedzeniem lub odbierz butelki w sklepach i restauracjach w Dolinie Yakima.

Zakończ z wyborem likierów owocowych

Dostań się na inną przekąskę w destylarni Glacier Basin Distillery (www.facebook.com/GlacierBasinDistillery), mieszczącej się obok Gilbert Orchards. Nowa niewielka destylarnia, która specjalizuje się w wykorzystywaniu sezonowych owoców do produkcji doskonałych trunków, zawiera winogrona, czereśnie, jabłka i morele z nadwyżki sadów i winnic. Jest to jeden z najlepszych sposobów na poznanie smaku sezonu w Dolinie Yakima, czy to grappa wykorzystująca winogrona z winiarstwa, czy wiśniowa brandy w lecie.

Odkryj inne atrakcje Waszyngtonu, od wybrzeża po góry, w Lonely Planet's Przewodnik turystyczny Pacific Northwest's Best Trips.

Aby znaleźć najlepsze pensjonaty, hotele i zajazdy w dolinie Yakima, należy przejrzeć listę hoteli Autonomiczna recenzja Lonely Planet.